قد لا يكون الإفطار "أهم وجبة في اليوم" على الأقل بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.
لم تجد دراسة مراجعة جديدة أي دليل قوي يدعم الأفكار القائلة بأن تناول وجبة الإفطار يساعد في إنقاص الوزن أو أن تخطي وجبة الإفطار يعزز زيادة الوزن.
وبدلاً من ذلك ، وجدت المراجعة أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة الإفطار استهلكوا سعرات حرارية أكثر خلال النهار وكانوا أكثر بقليل من الأشخاص الذين تخطيوا وجبة الصباح.
كتب الباحثون من جامعة موناش في ملبورن ، أستراليا ، في 30 يناير من مجلة The BMJ ، أن "هذه المراجعة تشكك في توصية تناول وجبة الإفطار" للمساعدة في إنقاص الوزن.
ومع ذلك ، فإن المراجعة الجديدة بعيدة عن الكلمة الأخيرة في الإفطار. في الواقع ، حذر الباحثون من أن العديد من الدراسات المشمولة في المراجعة لها قيود ملحوظة. على سبيل المثال ، تم إجراء العديد منها على مدار فترة زمنية قصيرة ، وكان الباحثون في الدراسة يعرفون غالبًا أي المشاركين كانوا يتناولون وجبة الإفطار وأيهم لم يفعلوا - وهو تصميم يمكن أن يؤثر على تفسير الدراسة.
لا يزال ، على الأقل ، تشير النتائج إلى أن هناك حاجة إلى توخي الحذر عند التوصية بوجبة الإفطار للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ، "لأنه قد يكون له تأثير معاكس" ، قال الباحثون.
ودعوا إلى إجراء المزيد من الدراسات طويلة المدى وعالية الجودة لمواصلة دراسة دور الإفطار في التحكم في الوزن.
أكل أو تخطي وجبة الإفطار؟
تشير بعض الدراسات السابقة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة للحفاظ على وزن صحي من الأشخاص الذين يتخطون وجبة الصباح. لكن هذه الدراسات لاحظت عددًا كبيرًا من السكان بمرور الوقت ، ومن المحتمل أن أكلة الإفطار في تلك الدراسات تميل إلى أن يكون لديهم عادات نمط حياة صحية أخرى - مثل نظام غذائي صحي بشكل عام أو نظام تمرين أفضل - المسؤولة عن هذا الارتباط.
في المراجعة الجديدة ، حلل الباحثون معلومات من 13 دراسة سابقة تم فيها تعيين المشاركين بشكل عشوائي إما لتناول وجبة الإفطار أو تخطي وجبة الإفطار. ركزت بعض الدراسات على تأثير استهلاك وجبة الإفطار على تغير الوزن ، في حين ركزت دراسات أخرى على إجمالي السعرات الحرارية اليومية للمشاركين. استمرت أقصر دراسة 24 ساعة فقط ، بينما استمرت أطول دراسة 16 أسبوعًا.
بشكل عام ، وجدت المراجعة أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة الإفطار استهلكوا ، في المتوسط ، حوالي 260 سعرًا حراريًا في اليوم أكثر من الأشخاص الذين تخطيوا وجبة الإفطار.
بالإضافة إلى ذلك ، كان وزن الأشخاص الذين تناولوا وجبة الإفطار حوالي 1 رطل (0.44 كجم) في نهاية فترة الدراسة (سبعة أسابيع في المتوسط) أكثر من الأشخاص الذين تخطيوا وجبة الإفطار.
علاوة على ذلك ، اعتقد الباحثون أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار سيشعرون بالجوع في وقت لاحق من اليوم وبالتالي يأكلون أكثر. لكن المراجعة الجديدة لم تجد دليلاً على أن محبي الإفطار شعروا بالجوع في فترة ما بعد الظهر ، بناءً على تحليل لهرمونات الجوع.
لا توجد توصيات حتى الآن
قالت دانا هانز ، أخصائية تغذية كبيرة في مركز رونالد ريغان الطبي بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس ، ولم تشارك في المراجعة ، إن استنتاجاتها لا تبدو قوية بما يكفي لتبرير التوصية بعدم تناول وجبة الإفطار أو ضدها. أشار Hunnes إلى أن المراجعة وجدت فقط 1 رطل الفرق بين أكلة الإفطار ومربي الإفطار ، وأجريت الدراسات المشمولة في المراجعة لفترات قصيرة نسبيًا.
قال هونز لـ Live Science: "لا أشعر أن النتائج قوية بما يكفي للتوصية بها كاستراتيجية لخسارة الوزن لمعظم الناس".
وهذا يعني أنه إذا كنت ترغب في تناول وجبة الإفطار ، فلن يوصي Hunnes بتغيير عاداتك ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن المراجعة وجدت مثل هذا الاختلاف الصغير في الوزن بين المجموعتين. وقال هونز أيضًا ، إذا كنت لا تحب تناول وجبة الإفطار ، فلن تحتاج إلى البدء.
وأضافت أنها تود أن ترى دراسات مستقبلية حول هذا الموضوع تجري على مدى فترة أطول ، من ستة أشهر إلى سنة. وبدلاً من مطالبة الناس بالإبلاغ عما يأكلونه بعد الحقيقة ، يمكن للدراسات المستقبلية استخدام التطبيقات التي تسمح للأشخاص بإدخال جميع الأطعمة التي يتناولونها بسرعة خلال اليوم ، على حد قولها.
